Une boisson chaude au choix
Un jus pressé frais (orange ou citron à l’eau)
Pain & beurre
Mini-viennoiseries
Cake au citron
Fromage blanc & granola
Ponzu yuzu - Tarama
Coulis de piquillos
Rémoulade de crabe et brioche toastée
Bacon croustillant
Mozzarella / pesto
Abricots rôtis - miel-verveine
Erable – granola chic – fruits de saison
Caramel beurre salé - Chantilly
orange - pomme - ananas - tomate
Entrées :
- “Œuf mimosa” poulet / basilic
ou
- Pottimarron rôti au miel / Stracciatella / pêches
Plat :
- Tête de veau croustillante sauce tartare
ou
- Sardines, chimichurri
ou
- Tartare de Hampe et Moelle de boeuf
ou
- Dos de cabillaud, crème de langoustine
Dessert :
-Riz au lait caramel
ou
- Pavlova fruits rouges, chantilly Mélilot
à demander au serveur
Vinaigre de kalamansi (version plat 25 €)
Ponzu yuzu / tarama d’oursin (version plat 25 €)
Chorizo / mayo sriracha
Rémoulade de crabe
Chutney de pêche
Glace vanille / miel et verveine citron
Praliné feuilletine
Prosecco, Orange Sanguine, Fleur d'oranger
Apérol, Prosecco, purée de fraise, eau gazeuse
Limoncello, Citron , Prosecco, Eau gazeuse
Hugo / prosecco / orange / eau gazeuse
Rhum / purée passion / jus de mangue / citron vert / ginger beer
Gin / kombucha framboise / framboises fraîches
Rhum, Menthe, Citron vert, Eau gazeuse. (option fraise ou passion : supplément 1 €)
Les versions sans slcool
Soda gingembre
Fraise - Menthe - Grenadine - Citron - Pêche
Tomate - orange - banane - pomme
Maison Grateaud
rouge ou blanc
Cassis - Pêche
Maison Grateaud
1 plat au choix
3 plats au choix
5 plats au choix
Pain/Beurre/Confiture supp 4.50€
Panier de viennoiserie 4.50€
