Plongez dans l’atmosphère chaleureuse et lumineuse de Mimosa, restaurant moderne à Saint-Palais-sur-Mer. Entre plats à partager, moments détendus et créativité en cuisine, laissez-vous séduire par la convivialité, l’élégance discrète et la passion de notre chef Pierre Douvin.
Chez Mimosa, la cuisine est sincère, généreuse et authentique. Chaque assiette raconte une histoire, inspirée des produits frais du marché et des saisons.
Que vous veniez seul, en couple ou entre amis, vous trouverez toujours une belle surprise à la carte ou à l’ardoise. Chez Mimosa, bien manger, c’est important… et encore meilleur ensemble.
Chez Mimosa, tout est fait maison, des sauces aux desserts, pour garantir fraîcheur et authenticité.
Nous travaillons essentiellement avec des produits locaux et de saison.
Nos produits frais viennent autant que possible de la région. Nous privilégions le circuit court et la qualité.
Chez Mimosa, la carte évolue au rythme du marché et des envies du chef Pierre Douvin.
Mayo Sriracha
Suivant l’humeur du chef
Chutney
Tarama – Ponzo Yuzu
Chez Mimosa, chaque plat compte. La cuisine est une histoire d’émotions, de saveurs et de générosité à partager. Ici, le plaisir d’être ensemble se savoure autour d’assiettes inventives et colorées, préparées avec amour et créativité.
